Reingeniería de empresas agrícolas
Para adaptarse a los diversos procesos de expansión agrícola y a las nuevas condiciones ambientales, producto de las modificaciones en el régimen de lluvias y en las temperaturas por el cambio climático, fue necesario crear y adoptar nuevas tecnologías de producción y ajustar las prácticas de manejo para seguir desarrollando sistemas de producción sustentables. En este sentido, ofrecemos las siguientes herramientas de reingeniería agrícola.
La reingeniería agrícola es una herramienta que permite establecer secuencias y nuevas interacciones en los procesos productivos internos y externos relacionados con el agronegocios. Comienza comprendiendo que estos son sistemas abiertos y flexibles que posibilitan completar la cadena campo-producto-mercado refundando los objetivos agro-económicos de la empresa. De ésta manera se obtienen ventajas competitivas que permiten sobrevivir y crecer en las nuevas condiciones de los mercados, o mejor aún, frente a las nuevas y crecientes exigencias de los consumidores.
Contar con una ventaja competitiva es primordial para sobrevivir y desarrollarse en este negocio, y se obtiene no sólo aumentando la productividad, sino que también, surge a partir de disminuir los costos, de mejorar la calidad de los productos, de descubrir y atender nuevos nichos de mercados, de incorporar nuevas maneras de producir, y/o agregarle valor a los productos.
Cambios de cultivo
Los cambios de cultivo se refieren al cambio de producto o actividad que permita un mejor aprovechamiento del suelo, favorezca la fertilidad del mismo y rompa con los ciclos biológicos de plagas y enfermedades para tener un control efectivo e impedir que se vuelvan inmunes o resistentes.
Por tanto, este cambio ya sea de producto o actividad representa una mayor rentabilidad económica y viabilidad social para el productor, porque se aprovechan las ventajas comparativas y competitivas, y se pueden ofrecer productos con valor en los mercados interno y externo. Los tipos de cambios que se pueden realizar son por ejemplo: mudar de un cultivo anual por otro del mismo ciclo; cambiar de cultivos anuales a perennes, cambios en prácticas de manejo de cultivo, entre otras.
Reingeniería de sistemas de riego
Sistema de riego por goteo
Sistema de riego por aspersión
Cuando se trata de sistemas agrícolas de cultivos de árboles de frutos secos, como nogales, almendros y pistachos, también implementamos el sistema de riego por goteo descrito anteriormente como método de irrigación, pero en combinación con algún otro sistema como el riego por aspersión Este sistema de riego superficial tiene como finalidad cubrir los requerimientos nutricionales propios de este tipo de cultivos además de homogeneizar el reparto de agua en el suelo para evitar la inundación y encharcamiento del suelo, lo cual también puede resultar perjudicial para el crecimiento de este tipo de cultivos.
Los sistemas de riego que empleamos son utilizados de acuerdo a recomendaciones generadas por modernos sistemas de monitoreo satelital de riego para cultivos intensivos. Los mismos emplean datos agrícolas, datos climáticos, imágenes satelitales y aprendizaje automático para determinar la evapotranspiración diaria, específica del cultivo. De ésta manera se logra mejorar el rendimiento y la eficiencia del uso del agua hasta en un 70% mejorando en consecuencia la rentabilidad del cultivo.
Sistema de riego por goteo
La mayor parte del agua utilizada para riego en la región proviene de napas de agua subterráneas por lo que se requiere realizar un uso eficiente de la misma y otorgarle la planta solo la cantidad que necesita. Por este motivo, para optimizar la aplicación de agua y abonos en los sistemas agrícolas de cultivos de vid, olivo y frutales en general de zonas áridas, implementamos riego por goteo como método de irrigación. De ésta manera, el agua aplicada se infiltra en el suelo irrigando directamente la zona de influencia radicular a través de un sistema de tuberías y emisores, automatizando casi por completo el sistema de riego.
Equipo para sistema de riego por goteo
Seguimiento y gestión nutricional del cultivo
Las plantaciones modernas, en general fertirrigadas y altamente mecanizadas, implican un seguimiento muy cuidadoso de la gestión nutricional del cultivo. La nutrición adecuada de la planta pasa a ser clave ya que asegura estabilizar rendimientos y calidades. El seguimiento nutricional se basa en la comprensión y control del sistema suelo-planta-agua. Un adecuado seguimiento y control nutricional del cultivo durante todo el proceso productivo resulta fundamental para lograr rentabilidad en su negocio.
Las herramientas que empleamos están integradas con modernos sistemas de monitoreo especializados en el control del suelo, riego, nutrición y crecimiento de la planta en el cultivo. Esto nos permiten controlar de manera eficiente y continua, las necesidades de agua y nutrientes de la planta con el objetivo de ajustar el riego y los fertilizantes a estos requisitos.
Fruto de olivo variedad Arbequín - Frutos de vid variedad Fiesta
Generamos recomendaciones y planificaciones semanales sobre cuándo y cuánto regar y/o fertilizar mejorando el rendimiento y la eficiencia del uso del agua y del cultivo en general. Al mismo tiempo que aumentamos su rentabilidad ahorrando agua, abonos y/o fertilizantes al aplicar las dosis justas en cada riego. Por otro lado, con este control estamos realizando una práctica agrícola sostenible, ya que no hay lixiviados que contaminen napas, acuíferos o estropeen la estructura del suelo.
Instalación de zondas para muestreos de solución de suelo
Muestreos de suelo
Dentro de las herramientas utilizadas para evaluar la nutrición del cultivo podemos mencionar los mapas de vigor y mapas de suelo confeccionados por nuestro partner AGQ Labs en función de las muestras tomadas por los técnicos de campos de A&T.
Los mapas de vigor, o índice de vegetación de diferencia normalizada, también conocido como NDVI por sus siglas en inglés: son utilizados para estimar la cantidad, calidad y desarrollo de la vegetación con base a la medición de la intensidad de la radiación de ciertas bandas del espectro electromagnético que la vegetación refleja. Se construyen mediante el análisis de las imágenes captadas por satélites y son la herramienta más rápida para observar el estado del cultivo casi de manera on-line, ya que el satélite es capaz de capturar periódicamente imágenes y a su vez guardarlas. Con esta herramienta podemos, analizar una secuencia de imágenes de ciclos pasados y estudiar el vigor en un estadio fenológico particular año a año, por ejemplo “endurecimiento de carozo”, en poco tiempo de trabajo y así tomar decisiones. Separando cuadros de acuerdo a edades del cultivo y variedades, podremos identificar zonas de diferente vigor para una misma variedad y edad.
Los mapas de suelo se confeccionan a partir de la toma de muestras georreferenciadas a campo. A diferencia de los mapas de vigor, requieren un tiempo en su elaboración, ya que consta de cuatro etapas: Definición de puntos a muestrear, muestreo a campo, análisis de muestras en laboratorio, interpolación de datos georreferenciados con programas estadístico, elaboración de mapas de variabilidad y de diagnostico. El resultado de los mapas de suelo se descompone en varias capas, que son parámetros obtenidos a partir de cada análisis de suelo. Los más valiosos, son los parámetros casi invariables en periodos cortos de tiempo, como textura, profundidad de suelo, profundidad de tosca, presencia de piedra, etc, que nos delimitan, como mencionamos antes, zonas de manejo del cultivo donde el mismo se expresara diferente debido al sustrato donde se establece. Además de los mapas de propiedades texturales o estructurales de suelo, se generan mapas de parámetros relacionados a la fertilidad (nitrógeno, fosforo, potasio, materia orgánica, etc.) y a la salinidad, que se hacen fundamentales a la hora de tomar decisiones para el correcto manejo nutricional del cultivo.
Monitoreo de riego
Po otro lado, junto a nuestro partner Kilimo, utilizamos sistemas satelitales de monitoreo de riego que emplean datos agrícolas, datos climáticos, imágenes satelitales y aprendizaje automático para determinar la evapotranspiración diaria, específica del cultivo. De ésta manera se logra mejorar el rendimiento y la eficiencia del uso del agua hasta en un 70% mejorando en consecuencia la rentabilidad del cultivo.
Sistemas de monitoreo nutricional
Nos encargamos de realizar una análisis previo para determinar las zonas representativas del campo para proceder a la instalación de equipos de zondas georreferenciadas a campo que permitan realizar muestreos de suelo. Además también se realizan muestreos foliares y de raíces para análisis de reserva en las plantas del cultivo.
Luego nuestros partners, analizan las muestras, generan informes, gráficos e imágenes satelitales de análisis y nuestros especialistas se encargan de generar recomendaciones y planificaciones semanales sobre cuándo y cuánto regar y/o fertilizar mejorando el rendimiento y la eficiencia del uso del agua y del cultivo en general.
Mapa de vigor - Mapa de suelo
Análisis foliar
El análisis foliar o análisis de hojas, es una herramienta fundamental de diagnóstico, para determinar y optimizar las deficiencias y excesos de nutrientes de la planta o cultivo. El análisis foliar podría definirse como, un análisis químico del contenido en nutrientes de la planta, y por extensión, del cultivo.
Nuestros técnicos se encargan de obtener las muestras foliares dentro de las condiciones establecidas para cada cultivo y los especialistas de AGQ Labs las analizan y obtienen información detallada y completa sobre micronutrientes, macronutrientes y elementos fitotóxicos presentes en la planta. Luego, en función de los valores obtenidos, podremos saber las necesidades y excesos de nutrientes así como el tipo de fertilización a aplicar y de ésta manera mejorar los rendimientos del cultivo.
Nogal en flor
Preparación del cultivo para mecanización de labores de campo
Sistema de conducción por parral con sistema de secado DOV - Máquina cosechadoras de olivo intensivo
La mecanización de labores de campo es un proceso mediante el cual se incorporan diferentes clases y tipos de maquinas, equipos y herramientas en el proceso productivo de los cultivos, desde las fases de preparación del terreno, siembra, producción, cosecha, post-cosecha y transformación de las materias primas. Esto permite alcanzar una mayor eficiencia técnica-económica por medio de una reducción considerable del costo de mano de obra involucrada en el cultivo y contribuir significativamente al desarrollo de cadenas de valor y sistemas agro-alimentarios, ya que tiene el potencial de hacer que las actividades y funciones de postcosecha, procesamiento y comercialización sean más eficientes, eficaces y amigables con el medio ambiente.
Para poder aplicar soluciones integrales de mecanización de labores de campo, el cultivo debe estar preparado para tal fin por medio de la implementación de sistemas de plantaciones intensivos o super-intensivos en el caso de cultivos de olivos o frutos secos; o sistemas de conducción como parral con sistema DOV o box-prunning en el caso de cultivos de vid.